Logo
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والنشر

أسترالي يفوز بأفضل بيتزا في بطولة العالم

أسترالي يفوز بأفضل بيتزا في بطولة العالم

أصبحت البيتزا الأسترالية رسميًا هي الأفضل في العالم، بعد أن فاز طاهٍ أسترالي في بطولة العالم للبيتزا التي نظمتها بارما، بإيطاليا، في عطلة نهاية الأسبوع.

A A
أصبحت البيتزا الأسترالية رسميًا هي الأفضل في العالم، بعد أن فاز طاهٍ أسترالي في بطولة العالم للبيتزا التي نظمتها بارما، بإيطاليا، في عطلة نهاية الأسبوع.
فقد منح الحكام في هذه المسابقة جائزة أفضل بيتزا مارغاريتا، للشيف الأسترالي جوني دي فرانسيسكو، الذي يملك مطعم «جرادي 400» في برونسويك، بضواحي ملبورن. وهزم دي فرانسيسكو، 36 عامًا، أكثر من 600 منافس من 35 دولة، ليعود إلى بلاده حاملًا جائزة البيتزا المميزة، في المنافسة السنوية، وقال: في بيتزات كثيرة أخرى، من السهل أن تخفي النكهة ضمن الطبقات، وبذلك لا تحصل على النكهة من العجين، أما في المارغاريتا لا يمكن إخفاء أي شيء إذا لم يتم عملها بالطريقة الصحيحة. وكانت قواعد المنافسة صارمة فيما يخص المكونات التي يتم وضعها فوق العجين في المارغريتا، مثل الطماطم المقشورة، نوع معين من جبن الموزاريلا، الثوم، زيت الزيتون، الملح، وأوراق الريحان الطازجة.
الفائز دي فرانسيسكو قال أنه يصنع البيتزا منذ أن كان عمره 12 عامًا، ودرس صناعة البيتزا في معهد نابوليتانا المتخصص في نابولي الإيطالية، ويعتبر نفسه تقليديا عندما يتعلق الأمر بعمل البيتزا. ويضيف: إنه شرف أن أكون جزءا من الجهد الهادف إلى الحفاظ على الطريقة التقليدية لصنع البيتزا، كما يصنعونها في نابولي منذ مئات السنين.
Nabd
App Store Play Store Huawei Store
تصفح النسخة الورقية
X