المقادير:

- دجاج مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة

- عبوة من خبز التورتيلا

- ربع كوب زيت الزيتون

- 5 حبات بصل مُقطّعة شرائح رفيعة

- مكعب مرق دجاج

- ملعقتان كبيرتان من السماق

- كوب من مرق الدجاج

- نصف ملعقة فلفل أسود وأخرى هيل مطحون

طريقة التحضير:

- نضع قدرًا به زيت على النار، ونضيف له البصل المقطع ومكعب مرق الدجاج ونحركهم، ونضيف نصف كوب من مرق الدجاج ونخلطه بالبصل ونقلبهم، ثم نضع البهارات ومرق الدجاج والبصل، ونضيف السماق ونتركه حوالي 20 دقيقة، حتى نلاحظ أن البصل أصبح طريًا، ونضيف الدجاج للخليط ونقلبه حتى يمتزج مع البصل ونتركه حوالي 10 دقائق. نأخذ قطعة من الخبز، ونضع قليلا من مرق الدجاج، ثم نضيف لها مقدار ملعقتين من الدجاج. نلف الخبز على شكل رولات، ونضعه في صينية، ونضعها بالفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول لون الخبز للون الذهبي.