المكونات:
- ربع كوب زبدة
- 2 بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 كوب عدس أحمر
- نصف كوب برغل ناعم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 8 كوب ماء أو مرق
- 1 ملعقة كبيرة أوراق نعنع مجففة
التحضير:
نذوب الزبدة في قدر كبير على نار هادئة ثم نضيف البصل للزبدة الساخنة حتى يكتسب لوناً ذهبياً ونحرك لمدة 15 دقيقة، نضيف البابريكا والعدس الأحمر والبرغل للبصل ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف صلصة الطماطم والماء ونتركه يغلي ويصبح المزيج كريمياً لحوالي ساعة. نضع النعنع المجفف في الشوربة ونحرك ثم يقدمها مع شرائح الليمون
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والنشر
