تقول الخالة نفيسة الأحمدي: من مظاهر الفرحة والاحتفال بعيد الفطر التجمع العائلي على مائدة الإفطار بعد الخروج من صلاة المشهد وتشتهر كل منطقة بطبقها الخاص عن غيرها، ففي منطقة الحجاز تشتهر حلوى الدبيازة فيما تشتهرمكة وجدة، بـ» الدبيازة والتعتيمة « أما المنطقة الجنوبية فتشتهر بالمعصوبة والعصيدة وخبز الملة، بينما تتسيّد المرسة المائدة الجازانية، وتتربع الكبسة على موائد المنطقة الشمالية. وعن مكونات الدبيازة الحجازية قالت إنها تتكون من قمر الدين والماء والسكر وقلادة التمر والتين والمشمش المجفف والزبيب والمكسرات المختلفة.
من جهتها قالت السيدة سلافة صاحبة مطبخ بيع المأكولات من المنزل: إنه على الرغم من مظاهر التطور والاختلاط مع الثقافات الأخرى، إلا أن العائلات السعودية ما زالت تحافظ على موروثها الشعبيي في مظاهر الاحتفال في المناسبات وتعمل على تصنيع المأكولات التراثية خاصة في المواسم والأعياد.
