يعتبر الحديد من العناصر المهمة للغاية لجسم الإنسان، حيث يلعب دورًا حيويًا في نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، وصنع خلايا الدم الحمراء، وفقًا لما نشره موقع «Healthline».
ونظرًا لأن الحديد عنصر غذائي أساسي، يجب الحصول عليه من الطعام. والمقدار الذي يوصي به خبراء بتناوله من الحديد هو 18 ملغ يوميًا.
ومن المثير للاهتمام أن الكمية التي يقوم الجسم بامتصاصها تعتمد جزئيًا على مقدار ما تم تخزينه. ويورد موقع «Healthline» 7 وجبات تشكل أهم مصادر الحديد.
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والنشر
