يعتقد علماء نمساويون من جامعة فيينا الطبية أن فيتامين (أ) له خصائص متعلقة بحرق الدهون، إذ إنه يحوِّل الدهون البيضاء إلى دهون بنية في درجات الحرارة الباردة.

وأثناء الطقس البارد، يبدأ الجسم في زيادة احتياطياته من فيتامين أ، مما يؤدي إلى تكوين الدهون البنية، مما يزيد من نشاط التمثيل الغذائي واستهلاك الطاقة. ونشرت دراسة حول هذا الأمر على موقع MedicalXpress.

وذكرت أنه يوجد الكثير من الدهون البيضاء في جسم الإنسان تميل إلى التراكم على الجانبين، في الوركين والبطن. وقال التقرير: «تظهر نتائجنا أن فيتامين (أ) يلعب دورًا مهمًا في وظيفة الأنسجة الدهنية ويؤثر على استهلاك الطاقة».