محليات
«الغذاء والدواء» تناقش تخفيض نسبة الدهون المتحولة
تاريخ النشر: 08 مارس 2017 03:24 KSA
استعرضت الهيئة العامة للغذاء والدواء، تشريعات وخطوات «تخفيض نسبة الدهون المتحولة في الأغذية»، وذلك خلال ورشة عمل نظمتها بغرفة الرياض، بحضور 70 مختصًا من المؤسسات الحكومية والخاصة.
وتحدث أخصائي تحاليل كيمائية متقدمة مشاري القويزاني، في محاضرة بعنوان: «تخفيض استخدام الدهون المتحولة في الصناعات الغذائية»، عن تشريعات خفض كمية الدهون المتحولة في الأغذية، ومدى توافق التشريعات مع توجهات منظمة الصحة العالمية، مع تسليط الضوء على مبادرات الهيئة المتعلقة بوضع السعرات الحرارية على منتجات المطاعم.
كما قدّم مدير إدارة المواصفات بالهيئة مشعل المطيري، لمحة عن الدهون المتحولة، وطرق تكوينها، وتاريخ استخدامها في الصناعة.
إلى ذلك، رفعت الهيئة الحظر المؤقت المفروض على استيراد لحوم الأبقار ومنتجاتها من جمهورية أيرلندا.
وتحدث أخصائي تحاليل كيمائية متقدمة مشاري القويزاني، في محاضرة بعنوان: «تخفيض استخدام الدهون المتحولة في الصناعات الغذائية»، عن تشريعات خفض كمية الدهون المتحولة في الأغذية، ومدى توافق التشريعات مع توجهات منظمة الصحة العالمية، مع تسليط الضوء على مبادرات الهيئة المتعلقة بوضع السعرات الحرارية على منتجات المطاعم.
كما قدّم مدير إدارة المواصفات بالهيئة مشعل المطيري، لمحة عن الدهون المتحولة، وطرق تكوينها، وتاريخ استخدامها في الصناعة.
إلى ذلك، رفعت الهيئة الحظر المؤقت المفروض على استيراد لحوم الأبقار ومنتجاتها من جمهورية أيرلندا.