«تدني النظافة» يتصدر 77 مخالفة بمخابز الطائف
تاريخ النشر: 19 مارس 2019 03:11 KSA
نفذت أمانة الطائف ممثلة في الإدارة العامة لصحة البيئة حملةً موسعةً على المخابز وأفران التميس؛ للتوعية بالاشتراطات الصحية وتطبيق الأنظمة والتعليمات، وشملت الحملة أكثر من 95 محلًّا بالطائف والضواحي.
وأوضحت وكالة الخدمات والبلديات الفرعية، أن الحملة ضبطت 77 مخالفة متنوعة بين سوء النظافة العامة، وسوء أدوات التحضير، وعدم الالتزام بالزي الرسمي، وانتهاء الشهادات الصحية للعاملين، وتدني مستوى النظافة الشخصية للعاملين، وتدني مستوى الحفظ والتخزين، إضافة إلى عدم التهوية بأماكن التحضير، وعدم توفير أكياس ورقية بدلًا من أكياس النايلون لحفظ الخبز الساخن.
وبينت الأمانة أن الحملة شملت توزيع ملصقات توعوية بالاشتراطات الصحية بالأفران والمخابز، وذلك ضمن جهود التعريف بالاشتراطات، والتعليمات الخاصة بالعاملين.
الجدير بالذكر أن الأمانة نفذت حملات مكثفة على المطاعم والمطابخ ومنافذ بيع المواد الغذائية والأفران والمخابز السريعة وغيرها من الأنشطة المتعلقة بصحة المستهلك، خلال الأيام الماضية، ضمن برنامج (غذاؤكم أمانة) والهادف لتعزيز اشتراطات السلامة الغذائية بمرافق تداول الأغذية والمشروبات.
وأوضحت وكالة الخدمات والبلديات الفرعية، أن الحملة ضبطت 77 مخالفة متنوعة بين سوء النظافة العامة، وسوء أدوات التحضير، وعدم الالتزام بالزي الرسمي، وانتهاء الشهادات الصحية للعاملين، وتدني مستوى النظافة الشخصية للعاملين، وتدني مستوى الحفظ والتخزين، إضافة إلى عدم التهوية بأماكن التحضير، وعدم توفير أكياس ورقية بدلًا من أكياس النايلون لحفظ الخبز الساخن.
وبينت الأمانة أن الحملة شملت توزيع ملصقات توعوية بالاشتراطات الصحية بالأفران والمخابز، وذلك ضمن جهود التعريف بالاشتراطات، والتعليمات الخاصة بالعاملين.
الجدير بالذكر أن الأمانة نفذت حملات مكثفة على المطاعم والمطابخ ومنافذ بيع المواد الغذائية والأفران والمخابز السريعة وغيرها من الأنشطة المتعلقة بصحة المستهلك، خلال الأيام الماضية، ضمن برنامج (غذاؤكم أمانة) والهادف لتعزيز اشتراطات السلامة الغذائية بمرافق تداول الأغذية والمشروبات.