جولات المطاعم والبوفيهات تكشف المستور في الطائف
تاريخ النشر: 27 فبراير 2021 00:36 KSA
كشفت الجولات المتعددة التي تقوم بها أمانة الطائف وبلدياتها أن الطعام في أيد غير أمينة في الكثير من المطاعم والبوفيهات والمطابخ،فالجولات كشفت وتكشف بشكل يومي عن الاستهتار بالنظافة العامة بشكل كبير، ما يتطلب إلى المزيد من العقوبات والإغلاق الفوري للمحلات المخالفة،
وإلغاء التراخيص في حالة تكرار المخالفات في ظل عدم الاهتمام من العمالة التي تقوم بارتكاب مختلف أنواع المخالفات.
الجولات كشفت عن عشرات المخالفات في المواقع التي كان من المفترض أن تكون النظافة في أعلى اهتماماتها.
وأكدت أمانة الطائف لـ «المدينة» أن الجولات الرقابية مستمرة بهدف ضبط المخالفات الصحية ومعالجتها لضمان سلامة مايقدم للمستهلك.
التهاون في تطبيق الاشتراطات الصحية
تدني بيئة العمل
سوء حفظ وتخزين المواد
سوء النظافة
تدني مستوى أدوات التحضير
مواد ظهرت عليها علامات التلف والفساد
العمل بدون رخصة نظامية
تدني بيئة التحضير والإعداد
تخزين المواد الغذائية بصورة غير صحية
لحوم مجهولة المصدر
إذابة المجمدات بطريقة غير صحيحة مما يعرضها للتلف والفساد
عدم النظافة الشخصية للعاملين
عدم نظافة الأظافر
عدم الالتزام بلبس القفازات
وإلغاء التراخيص في حالة تكرار المخالفات في ظل عدم الاهتمام من العمالة التي تقوم بارتكاب مختلف أنواع المخالفات.
الجولات كشفت عن عشرات المخالفات في المواقع التي كان من المفترض أن تكون النظافة في أعلى اهتماماتها.
وأكدت أمانة الطائف لـ «المدينة» أن الجولات الرقابية مستمرة بهدف ضبط المخالفات الصحية ومعالجتها لضمان سلامة مايقدم للمستهلك.
التهاون في تطبيق الاشتراطات الصحية
تدني بيئة العمل
سوء حفظ وتخزين المواد
سوء النظافة
تدني مستوى أدوات التحضير
مواد ظهرت عليها علامات التلف والفساد
العمل بدون رخصة نظامية
تدني بيئة التحضير والإعداد
تخزين المواد الغذائية بصورة غير صحية
لحوم مجهولة المصدر
إذابة المجمدات بطريقة غير صحيحة مما يعرضها للتلف والفساد
عدم النظافة الشخصية للعاملين
عدم نظافة الأظافر
عدم الالتزام بلبس القفازات