"التوت الحساوي" .. طعم طيب ومنجم من الفوائد

بدأت أسواق ومحلات بيع الخضار والفواكه بالأحساء هذه الأيام في إستقبال تباشير ونزول فاكهة ( التوت الحساوي ) ذو الحبيبات الصغيرة المميزة ولونيها الأحمر والأسود، ويعتبر من أبرز المنتجات والمحاصيل الزراعية، التي يطول انتظارها، وتُغرس بأعداد كبيرة في حقول ونخيل الأحساء.

هذه الثمرة شكلها جميلا بلونها المميز ، حتى أن أغلب المنازل لاتخلو من وجود شجرة التوت في داخلها ، أو تدلي الأغصان خارج أسوارها، ولا يتعدى إنتاج أشجار التوت من الثمر شهراً واحداً أو يزيد قليلاً، وتكون مع نهاية موجات البرد ودخول نسمات الصيف في مثل هذه الأيام ويتميز التوت بلونه الأحمر والمائل أحياناً إلى اللون الأزرق الداكن أو البنفسجي، وبطيب طعمه ومذاقه الحلو الطيب عند نضوجه .



وتتراوح أسعار التوت حسب درجة النضوج والحجم .

ويتراوح سعر صندوق الفلين بين 20 - 25 ريالا في بداياته ، ثم يتراجع إلى 10 - 15 ريالا - وهناك بعض الأسر وربات البيوت يستخدمون فاكهة التوت بعمله وتحويله إلى عصير وفي الكعك والآيس كريم ، أو تزيين بعض المأكولات وغيرها ، واالبعض يقوم بتخزينه أو حفظه في الثلاجة لاستخدامه بعد انتهاء موسم قطافه.

فاكهة التوت تتضمن عدة أنواع فمنها ماهوالأحمر والأسود وهناك التوت الطويل الأبيض ، وأيضاً التوت الفاقع لمائل لونه للسواد ، وغيرها من الأنواع .

وهو من الفواكه الموسمية وتنتج مزارع الأحساء التوت الأحمر تزامناً مع دخول فصل الصيف .

وللتوت فوائد كثيرة فهو غني بمضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، والفيتامينات والمعادن ،، وغيرها من الفوائد التي تسهم في صحة ومناعة الجسم .