مستشفى الملك فهد بجدة يشارك أسرار المائدة الآمنة في اليوم العالمي لسلامة الغذاء

أطلق مستشفى الملك فهد فعاليات تفاعلية حية في عدد من المولات والحدائق العامة بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء محولا مساحات التسوق إلى منصات معرفية نابضة بالوعي استقطبت مئات الزوار من مختلف الأعمار، بهدف بناء ثقافة وقائية تبدأ من عربة التسوق وتستمر حتى مائدة الطعام.
​من جهته أكد مدير التواصل والتغيير والتوعية الصحية بالمستشفى عبدالله القشيري أن هذه المبادرة تأتي إيماناً من إدارة المستشفى بأن صحة المجتمع تبدأ من الوقاية ونشر المفاهيم الصحيحة في أماكن تجمّع الأسر، مشيراً إلى أن المستشفىنجح في تفعيل قرابة 20 فعالية توعوية شاملة توزعت بذكاء وثراء بين أروقة المستشفى الداخلية من خلال المعارض والعيادات الاستشارية للمراجعين، وبين المنصات الخارجية وحملات التوعية الرقمية والميدانية الموجهة لكافة شرائح المجتمع لضمان وصول الرسالة إلى أكبر قدر ممكن من المستفيدين.
​وقد ركز خبراء المستشفى خلال هذه اللقاءات المباشرة مع الجمهور على كشف العديد من المشكلات الخفية التي تهدد سلامة الغذاء وتسبب التسمم الغذائي الصامت، حيث حذروا من خطورة التلوث الخلطي الذي يحدث في غفلة من الجميع عند خلط اللحوم النيئة بالخضار الطازجة سواء في عربات التسوق أو داخل الثلاجة، كما نبهوا إلى المفهوم الخاطئ بأن الطعام الآمن هو ما يبدو جيداً في شكله ورائحته فقط، مؤكدين أن البكتيريا الضارة لا تغير دائماً من خصائص الطعام، ومشددين في الوقت ذاته على خطورة ترك الأطعمة المطبوخة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، مما يحولها إلى بيئة خصبة للميكروبات.
​ولمواجهة هذه التحديات، قدم الفريق التوعوي نصائح جوهرية وعملية للمجتمع لتكون الفعاليات لوحة توعوية فريدة أثبت فيها مستشفى الملك فهد أن سلامة الغذاء هي مسؤولية مشتركة تصنع مجتمعاً أكثر صحة وحيوية.