العيد بين حلاوة أم العسل والشوكلاته !!

«حلاوة أم العسل» ماركة قديمة من انواع الحلويات وهي عبارة عن حلوى بداخلها عسل وحتى تصل الى العسل لابد أنك تمصها وقتا طويلاً والا تلجأ الى كسرها ان كانت أسنانك قوية ولا يلجأ للتصرف الاخير الا من يتصف بالعنف ، والعسل له طعمه وتذوقه وقد وردت كلمة العسل في القرآن الكريم والسنة الشريفة فمن القرآن قوله تعالى (وعسلاً مصفى) ومن السنة الحديث الشريف ( من يرد الله به خيراً يعسله ، قالوا وما يعسله يارسول الله قال : يفتح الله له عملاً صالحاً قبل موته ثم يقبضه عليه ) وفي حديث آخر قال عليه السلام : حتى تذوق عسيلته ويذوق عسيلتها ) والمقصود ان المرأة التي تكون طالقاً ثم يتزوجها رجل آخر فإنها لا تعود لزوجها الاول حتى يتم تزويجها من رجل آخر وهذا الزواج ليس صورياً انما يتم بفعل نكاح .
طبعا حلاوة أم العسل اصبحت من التاريخ وضمت رسمياً مع المنطقة التاريخية لمدينة جدة ، بقي ان أحدثكم عن الشوكولاته وكيف انها لها فوائد نفسية وجسمية ، أولاً الشوكولاته ليست واحدة من حيث الجودة واللون فهي كالعسل شراب مختلف ألوانه وبالتالي فان طعم ولذة الشوكولاته يختلف ، ومصدر الشوكولاته هو شجرة الكاكاو التي تنمو في المناطق الاستوائية مثل أمريكا الجنوبية وأفريقيا واندونيسيا ، والشوكولاته الأصلية هي ذات اللون الداكن وهي المفيدة لخلوها من الإضافات الصناعية على الرغم انها في الطعم واللذة لا تصل الى مستوى الشوكولاته الفاتحة ، وتعتبر الشوكولاته احد محسنات ( معدلات) المزاج مثلها مثل الموز والملوخية لانها تساعد على إفراز هرمون السيروتونين الذي يدخل البهجة على النفس ويورث شيئاً من السعادة التلقائية وهو يحد من التعرض للاكتئاب ، لذلك فان بعض الدراسات والأبحاث اشارت الى تسميته بهرمون الحب لانه يسعد المتحابين ، وذكروا ان الشوكولاته واستطعامها وتذوقها في مرحلة الخطبة بين الزوجين او الحبيبين يرفع من شوقهما واشتياقهما لبعضهما ، ويجب تناول الشوكولاته باعتدال وليس بكميات كبيرة لان لذلك جوانب سلبية عند زيادة نفس الهرمون ، والحب لا يصنعه أكل الشوكولاته طبعا انما ما يوجد في الشوكولاته من مكونات كيميائية تحث على إفراز هرمون السيوتونين (هرمون السعادة ) الذي بدوره ينعش القلب بالحب لان الاصل في موضوع الحب انه من الله كما يقولون ولبدء العيد المبارك فإنني انبه الى السنة النبوية الشريفة بتناول في صبيحة يوم العيد تمرات أوحلوى اوشوكولاته لان في هذا اليوم مطلوب منا ان نفرح ونسعد ونبتهج لا ان نظل « مقفلين» و»مبوزين» . والتمرات والشوكولاته والحلوى خاصة حلاوة ام العسل تساعد على ذلك وكل عام وأنتم بخير.