حازت المديرية العامة للسجون ممثلةً في إصلاحيتها بالرياض على شهادة (هاسب HACCP) للجودة الغذائية، بعد اجتياز مطبخ الإصلاحية المعايير الخاصة بالسلامة الغذائية، المعنية بتحدد الأخطار المهددة للأغذية وسلامتها، بما في ذلك تحديد النقاط الحرجة، والوقوف على الآليات المتبعة واللازمة لمراقبة هذه الحدود، والإجراءات التصحيحية حال تجاوز تلك الحدود.
وأكد المتحدث الرسمي للمديرية العامة للسجون العميد الدكتور أيوب بن نحيت أن السجون تبذل جهودا كبيرة في سبيل تنفيذ الخطط والسياسات اللازمة لتحقيق الأمن الغذائي في مطابخ إصلاحياتها في مختلف مناطق ومحافظات المملكة، عبر تخصيص إدارة عامة للتغذية، كما تتولى إعداد إستراتيجيات تهتم بتطوير سياساتها المنفذة لتحقيق الأمن والسلامة الغذائية داخل إصلاحياتها، إلى جانب إعداد دليل إجرائي لتنفيٍذ هذه الأعمال، وتحديث شروط ومواصفات التغذية بالسجون، والاستفادة من التقنيات الحديثة لمتابعة ومراقبة الغذاء المعدّ.
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والنشر
