الطهي السعودي «ضيف شرف» على الجزائر

تشارك «هيئة فنون الطَّهي» في جناح المملكة بمعرض الجزائر الدوليِّ للكتاب ، بمجموعة من الإصدارات السعوديَّة حول فنون الطَّهي المحليَّة، التي تُعدُّ جزءًا من الهُويَّة الثقافيَّة للمملكة التي تحل كضيف شرفٍ على المعرض هذا العام.

ويتقدَّم الإصدارات كتاب «سفرة المائدة السعوديَّة»، الصادر عن مبادرة «إرث مطبخنا»، الذي يدوِّن تقاليد الطَّهي في مناطق المملكة، ونال عام 2024 جائزة «جورماند» العالميَّة.

ويشمل الركن كتاب «بريدة»، الذي يعرض الإرث الغذائي والثقافي لمنطقة القصيم، ويتتبع مسيرة المدينة نحو تسجيلها مدينةً مبدعةً في فنون الطَّهي لدى اليونسكو

الطهي السعودي «ضيف شرف» على الجزائر

أخبار ذات صلة

«أرخبيل جزر فرسان» السياحة العالمية الناطقة

«العروس» ذاكرة للتراث السمعي والبصري

«الطير المهاجر» على ساحل جدة

«الملواح».. تدريب للطيور الجارحة بالصحاري