الأطعمة «الحجازية» تتسيد مائدة العيد في مكة المكرمة

تشتهر مكة المكرمة بالعديد من الأطعمة والحلويات الشعبية التي تشهد رواجًا وإقبالاً خلال أيام عيد الفطر السعيد، حيثُ الأطعمة والمأكولات المكاوية (الحجازية) من مختلف الأنواع وتحديدًا الشعبية لها مذاق وطعم متميز وفريد وتشهد إقبالًا منقطع النظير من مختلف شرائح المجتمع السعودي عامة والمجتمع المكي الخاصة في الحصول عليها وتوفيرها على الموائد العامرة بمنازلهم ويحرصون على وجودها في صبيحة أول أيام عيد الفطر المبارك وتحديدًا مع وجبة الفطور، تستمر طيلة الأيام المقبلة من أيام عيد الفطر السعيد.
ورصدت «المدينة» خلال جولة لها في محال بيع الأطعمة والحلويات إقبالًا من المواطنين والمقيمين، خاصة الحلاوة الطحينية واللادو وحلاوة اللبنية والدبيازة والهريسة والمفروكة والمشبك والزلابية والجبن والزيتون.
وتشتهر تلك الأطعمة والمأكولات بين الأهالي في مكة من قديم الزمان وأصبحت من الحرف اليدوية المتوارثة بين أبناء أسر معينة في مكة ومعروفة بهم أيضًا وتوزعت فروعها في مختلف مدن المملكة، وذلك لما تميزت به من طعم ومذاق لذيذ يبقى في الذاكرة وخاصة مع وجبة فطور أول أيام عيد الفطر. وتتميز تلك الأطعمة بقيمتها الغذائية العالية بسبب المكونات التي تدخل في تركيبها وتكوينها، كما يشهد نوع من الحلوى يسمى (بالخلطة العجيبة) إقبالًا كبيرًا من الزبائن، التي تباع بصفة خاصة ولها أسعار متفاوتة حسب النوع وخاصة مع حفلات الزواج والتي تقام في أيام عيد الفطر السعيد.
وأكد عدد من المتسوقين أن الحلويات الشعبية المكية تحمل في ذاكرته طعمًا مميًزا يبقى في مخيلة الإنسان وأيضًا لها فوائد وخواص غذائية عديدة تكسب الجسم طاقة عالية ليتمكن من تأدية الوظائف الحيوية والكيمائية بصورة فعالة وكبيرة وخاصة في المناسبات.