10 مخالفات بتغذية مستشفى الملك عبدالعزيز أبرزها تدني النظافة

رصدت وحدة المراجعة الداخلية بصحة جدة 10 مخالفات على متعهد التغذية بمستشفى الملك عبدالعزيز بجدة وكشف تقرير للوحدة أن فريقها قام بمراجعة وتقييم أداء خدمات التغذية بالمستشفى حيث شملت المراجعة الاطلاع على السياسات والاجراءات المعمول بها من قبل قسم التغذية بالمستشفى وآلية تطبيق بنود عقد التغذية الذي تم ترسيته بمبلغ 108،814،310،85ريال اعتبارًا من مطلع العام الماضي. حيث قام بجولة على مواقع التغذية للاطلاع وتقييم مراحل تجهيز الوجبات للمستحقين وتم اصدار توصيات لتحسين الضوابط وتنفيذها من قبل الادارة المعنية.

ملاحظات سكن عمالة المتعهد بالإعاشة:

إلى ذلك رصد فريق وحدة المراجعة الداخلية في سكن عاملي متعهد الإعاشة عددا من الملاحظات وهي كالتالي:

وجود صناديق من الخضار في مدخل السكن مكشوفة

تدني مستوى النظافة في السكن عامة وفي «الكافتيريا» وغرفة غسيل الملابس ودورات المياه

تهالك بناء السكن حيث توجد تصدعات وتشققات في الجدران مما يجعله بيئة مناسبة لنمو وتكاثر الحشرات والقوارض

عدم توفير «ثلاجة تبريد المياه و ثلاجة حفظ الاطعمة وغسالة كهربائية ومكواة كهربائية» لكل 15 عاملا أو عاملة» بحسب العقد

عدم الالتزام بالتخزين الصحي للمواد البلاستيكية وغيرها من المواد والادوات الخاصة بالقسم والتي تستخدم في إعداد الاطعمة.

تخزين بعض متطلبات القسم «صناديق خاصة بالمواد الغذائية، حاويات الأطعمة من»الاستنلس استيل»، كروت الحميات الخاصة بالمرضى، بعض ادوات الصيانة» فوق بعضها البعض بشكل غير آمن وفوضوي.

استخدام العاملين نوعيات رديئة من صابون الملابس والكلور للتبييض وإزالة البقع ذو جودة منخفضة

وجود لحوم وخضروات مجمدة مخزنة بطريقة غير سليمة.

و تتمثل المخالفات في الآتي:

1- إهمال أعمال الصيانة اللازمة لسبل السلامة في مواقع التغذية

2- توفير عمالة غير مسلمة وعددهم 9 عمال مما يخالف شرط العمالة والذي ينص على أن يكون جميع العاملين والعاملات من المسلمين.

3- وجود أوان وأدوات غير صالحة للاستخدام

4- إهمال كبير من المتعهد في تلبية متطلبات سكن عاملي شركة الإعاشة

5- لوحظ تباين في مدى رضى المرضى في قبول الوجبة كعدم سخونة الوجبة المقدمة له او عدم رضاه عن نوعيتها

6- عدم قيام المتعهد بأعمال الصيانة اللازمة لسبل السلامة في مواقع التغذية حسب ما نص عليه العقد

7- قيام قسم الأمن والسلامة بالمستشفى بأعمال الصيانة منذ بداية العقد مما يعد مخالفة للشروط

8- تحميل المستشفى اعباء ماليه اضافية لعمل الصيانه اللازمة

9- وجود أدوات واوان بالمطبخ قديمة وتم استهلاكها وغير صالحة للاستخدام

10- عدم التزام العمالة بالزي الرسمي وعدم التقيد بإبراز بطاقات التعريف.

صحة جدة: نواجه صعوبات في تناول المرضى للوجبات والعمالة أسلمت وإجراءاتها تأخذ وقتا

أوضح المتحدث الرسمي بصحة جدة عبدالله الغامدي أن ادارة المستشفى تسعى دائما لتحسن أداء ومستوى جودة الخدمة المقدمة من خلال الاستبيان الخاص بوجبات المرضى التي تتم وفق شروط وضوابط محددة ومواصفات عقد التغذية المطهية ووفق الحالة المرضية الخاصة لكل مريض ووفق سلامة جودة الاغذية «

HACCP» ولكن يتم مواجهة بعض الصعوبات منها عدم تناول الوجبة من قبل المريض حال وصولها وكذلك عدم تقبل المريض لوجبة الحميات الخاصة والتي تساعد على شفائه بإذن الله. وأضاف أن المتعهد يقدم الصيانة اللازمة لسبل السلامة والتي كلف بها من قبل قسم الأمن بالمستشفى ويقوم قسم الأمن والسلامة بالمتابعة والتأكد من عمل الصيانة اللازمة وفي حال وجود اي تقصير او اهمال في الصيانة فإنه يتم تطبيق الغرامة عليه حسب بنود العقد. أما العمالة غير المسلمة فنفيدكم بأن البعض «أسلم» ولكن اجراءات تغيير الديانة في الإقامة يستغرق وقتا طويلا وقد تم تطبيق النظام بهذا الخصوص. اما بخصوص الأدوات والأواني غير الصالحة فإنه يتم استبدال جميع الادوات المستهلكة بشكل دوري وفي حال عدم التزام المتعهد فإنه يتم تطبيق الغرامة عليه حسب بنود العقد، واكتفى الغامدي بهذا الرد دون أن يعطي توضيحا هل تم تطبيقها أم لا.