يشهد مهرجان تسويق تمور الأحساء المُصنَّعة (ويّا التمر أحلى 2019)، والذي تنظمه أمانة الأحساء بالتعاون مع الغرفة التجارية، والهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني، والمقام في مركز المعارض الدولية اقبالاً متزايداً لزائريه، وسط توقعات بارتفاع معدل قاصديه خلال الأيام المقبلة من داخل الأحساء وخارجها، حيث تعد التمور المصنعة، ومشتقاتها مطلباً مهماً للزوار.

وفي أحد الزوايا والأركان - لفت منتج "سكر التمر السائل"، والذي يُقدم لأول مرة في المهرجان أنظار الزائرين، كمنتج جديد يضاف لأصناف اخرى تُصنّع من التمور التحويلية.

وقال المختص في انتاج التمور علي الخليفة: إن هذا المنتج المُستحدث يتم تقديمه بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة ممثلة في (مركز النخيل والتمور بالأحساء)، موضحاً انه عبارة عن سكر تمر سائل طبيعي وتبلغ نسبة الجلكوز فيه 5% فقط من اجمالي نسبة السكر، وأنه مستخلص من التمر وبنسبة 100%، معتبرا ان هذا المنتج هو بديل عن السكر الابيض، لافتًا إلى أهمية السعرات الحرارية القليلة، وله استخدامات عديدة.