أصدرت وزارة الحج والعمرة الإشترطات الخاصة بخدمات الإعاشة لموسم حج 1442هـ، تتضمن وجبات مسبقة التحضير آمنة ويتم إنتاجها وفقاً لاشتراطات الهيئة العامة للغذاء وأمانة العاصمة المقدسة .
وتهدف وزارة الحج والعمرة في تقديم الإعاشة أثناء الحج إلى تحقيق أعلى درجات رضا ضيوف الرحمن تجاه خدمات الإعاشة المقدمة لهم والتأكيد لى تطبيق المعايير المعتمدة لأمن وسلامة الغذاء وتكون الوجبات المقدمة لهم ذات قيمة غذائية تتناسب مع الإحتياجات الغذائية لضيوف الرحمن.
ووضعت وزارة الحج والعمرة إشتراطات للوجبات تشمل : وجبات مسبقة التحضير آمنة ويتم إنتاجها وفقاً لاشتراطات الهيئة العامة للغذاء والدواء - وجبات مسبقة التحضير آمنة ويتم تحضيرها وفقاً لاشترطات أمانة العاصمة المقدسة - وجبات تراعي الاحتياج الغذائي حسب رحلة ضيوف الرحمن - وجبات ذات جودة ونوعية تتماشى مع تطلعات الحاج - وجبات موثوقة المصدر والتصنيع ويمكن تتبعها " .
وتتضمن خدمات وجبات الإعاشة المقدمة الفطور والغذاء والعشاء وخدمات الضيافة من مشروبات ومأكولات خفيفة .
وأكدت الوزارة ان التعاقد يتم وفق التاهيل حيث يكون التعاقد على خدمات الإعاشة وفقاً لبرنامج رحلة الحاج وطوال فترة تواجده ، ويتم التنسيق مع جهات الاختصاص في إدراج بيانات متعهدي الإعاشة ومصانع إنتاج الوجبات على المسار الإلكتروني، ويكون التعاقد من قبل شركة خدمة الحجاج على تقديم الخدمة مع متعهد إعاشة مؤهل، وفقاً لمعايير واشتراطات وضعها وزارة الحج مع امانة العاصمة المقدسة، لإعاشة الحجاج عبر المسار الإلكتروني والمربوط بمنصة إعاشة التابعة لمركز معلومات الإعاشة، للقيام بضبط ومراقبة التشغيل للحفاظ على أمن وسلامة الغذاء ، ويتم توريد الوجبات مسبقة التحضير، من خلال التعاقد المباشر دون وسيط من قبل متعهد الإعاشة بالحج والعمرة المؤهل من أمانة العاصمة المقدسة، مع مصنع إنتاج وجبات مسبقة التحضير مؤهلا من الهيئة العامة للدواء والغذاء، بشكل مباشر عبر المسار الإلكتروني والمربوط بمنصة إعاشة، كما يقوم متعهد الإعاشة برفع قائمة الطعام المقترحة وفق التنسيق المسبق مع شركة خدمة الحجاج ، حيث تقوم بتحديث قائمة الطعام وأعداد الحجاج حسب الحاجة وإبرام العقود والدفع عبر المسار الإلكتروني بموجبه لتحقيق الضبط الرقابي لأمن وسلامة الغذاء .
وبالنسبة للاشتراطات الواجب توفرها في تقديم خدمة الإعاشة الإلتزام بتوفيرها طوال تأدية مناسك الحج بما يتناسب مع فترة بقاء الحاج لتأدية مناسكه ، وتقديم الخدمة وفق الجدول الزمني الخاص بالحاج نفسه ، واختياره قوائم طعام تتناسب مع أذواق الحجاج وتحقيق الكفاية الغذائية لهم ، ومراعاة أن يكون هناك وجبات تتلائم مع احتياجات الحجاج، لمن لديهم حالات خاصة، مثل الحساسية وخلافه،والتاكد من أن متعهد الإعاشة يقوم بتوريد مواد غذائية ووجبات آمنة حسب اشتراطات جهات الاختصاص .
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة
