- تحافظ على شباب ونضارة البشرة
- تحسّن عملية الهضم وصحة الأمعاء
- تساعد على خسارة الوزن الزائد
- تؤمن الدهون الجيدة للجسم
- تحمي من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
- ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف
- تحتوى على فيتامينات ومواد مضادة للأكسدة تعمل على حماية العين
- تعمل على تقوية القلب والعضلات والمفاصل
- تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الفيروسات
أكد خبراء في الصحة العامة أهمية وجود طبق السلطة الخضراء على المائدة الرمضانية بشكل يومي حيث يحتوى على قيمة غذائية عالية نظرا للأنواع المختلفة من الخضراوات به، ومنها الطماطم والخيار والجزر والخس، كما يحتوى على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وE، الليكوبين، وحمض الفوليك وبيتا كاروتين، وجميع هذه المكونات تمنع تلف الخلايا و تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وتحسن عملية الهضم، وصحة الأمعاء، حسب أبحاث لمعهد التغذية بالقاهرة.
