قال الدكتور فهد الخضيري، الأستاذ المتخصص في المسرطنات، إن "تحول التمر إلى اللون الأسود لا يعني أنه فاسد"، مشيرًا إلى أن عملية التحول في هذه المرحلة يسمى بتفاعل "الأكسدة والاختزال"، والتي تضيف للتمور ميزة أخرى، تجعله غنيًا بالمعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم.

وأضاف "د. فهد" خلال مداخلة عبر قناة "الإخبارية، أن "التمر المخزن أو الحويل صحي جدا، ويعد وجبة غذائية كاملة غنية بالمعادن، وتأخذ مع اللبن، ولا يعتبر تالف أو فاسد في هذه الحالة".

مختص: تحول التمر إلى اللون الأسود لا يعني أنه فاسد

أخبار ذات صلة

الدكتور مصطفى مقلية لـ «المدينة» : مؤتمر العيون الدولي 2026 يستشرف المستقبل ويواكب أحدث العلاجات والابتكارات

تجمع الأحساء الصحي يطلق حملة «دربك وردي» للتوعية بالكشف المبكر عن سرطان الثدي

دورة تدريبية في الإسعافات الأولية في نادي ذوي الإعاقة بالأحساء

تجمّع تبوك الصحي يطلق "دربك وردي"